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2018年氣調冷庫需求將會(huì )直線(xiàn)上升

文章出處:本站 人氣:1380發(fā)表時(shí)間:2018-07-18
氣調冷庫是在傳統的果蔬冷庫的基礎上逐步發(fā)展起來(lái)的,一方面與果蔬冷庫有很多相同之處,另一方面與果蔬冷庫又有很大的區別,有其自己的特點(diǎn),主要表現在:
(一):氣密性
這是氣調庫建筑結構區別于普通冷庫的一個(gè)最重要的特點(diǎn),普通冷庫對氣密性沒(méi)有要求,而氣密對于氣調庫來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
(二):安全性
在氣調庫建筑結構設計中還必須考慮到氣調庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫,當庫內溫度降低時(shí),其氣體壓力也隨之降低,庫內、外兩側就形成了氣壓 差。在氣調設備運行以及氣調庫氣密試驗過(guò)程中,都會(huì )在圍護結構的兩側形成壓力差。若不把壓力差及時(shí)消除或控制在一定的范圍內,將對圍護結構產(chǎn)生危害。
(三):?jiǎn)螌咏ㄖ?br /> 一般果蔬冷庫根據實(shí)際情況,可以建成單層或多層建筑物,對氣調庫來(lái)說(shuō),幾乎都是建成單層地面建筑物。這是因為果蔬在庫內運輸、堆碼和儲藏時(shí),地面要承受很 大的動(dòng)、靜載荷,如果采用多層建筑,一方面氣密處理十分復雜,另一方面在氣調庫使用運行總易破壞氣密層,所以,氣調庫一般都采用單層建筑。
(四):容積利用系數高
容積利用系數是指氣調庫內果蔬儲藏時(shí)實(shí)際占用的容積(含包裝)與氣調庫的公稱(chēng)容積之比。氣調庫的容積利用系數高,是指裝入果蔬具有較大的裝貨密度,除留出 必要的通風(fēng)、檢查通道外,盡量減少氣調間的自由空間。這樣,氣調庫內的自由空間越小,庫內氣體介質(zhì)的量也就越小,一方面氣調設備可以適當選小,另一方面可 以加快氣調速度,縮短氣調的時(shí)間。使果蔬盡早進(jìn)入氣調儲藏狀態(tài),故氣調庫的容積利用系數都比普通果蔬冷庫高得多。
(五):速進(jìn)速出
這是氣調庫運行管理上的又一特點(diǎn),在果蔬采集整理后,若延長(cháng)入庫時(shí)間,就會(huì )影響到儲藏效果。氣調儲藏要求果蔬入庫速度快,盡快裝滿(mǎn)、封庫和調氣,讓果蔬在盡可能短的時(shí)間內進(jìn)入氣調儲藏狀態(tài),不能像普通果蔬冷庫那樣隨便進(jìn)出貨,庫外空氣隨意進(jìn)入氣調間,這樣不僅破壞看氣調儲藏狀態(tài),而且加快了氣調們的磨損, 影響氣密性,因此,果蔬出庫時(shí),最好一次出完或在短期內分批完成。
氣調庫現在成為了國家目前發(fā)展的一個(gè)新趨勢。需求量也是明顯提高。

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